傳菜升降機是由雜物電梯演化過來的。傳菜升降機，顧名思義，用于在飯店、酒店等場所樓層間傳送，以提高效率，并達到節能。
傳菜機分類：
1.落地式傳菜機，它的尺寸更大，載重更大，有著超速超載的安全功能，且底部與地面持平，可以將餐車直接推入，極為方便。
2.窗口式傳菜機，它的優點是占地面積小，最小的占地面積不道1平米，它高效，節能，最低僅需要1.1KW即可使用，而且安裝方便，更是便于用戶對其包封裝飾。
餐廳食梯多用于賓館，酒店，飯店，醫院，部隊，學校，等地的廚房內部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱為傳菜梯，中國質量監督檢查總局條文指定的名詞則還是叫做雜物電梯，他并沒有脫離出來。說到雜物電梯，我們就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜升降機，餐廳食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用于8層以下的固定式升降機器，且禁止人員入內。
隨著時代的發展，傳菜梯已經成為各大酒店飯店的必需品，他安全可靠，使用壽命長，舒適靈活，節能環保，實在是廚房人員的終身良伴。
